নীলফামারী প্রতিনিধি : নীলফামারী জেলার বাণিজ্যিক শহর সৈয়দপুরে ঈদকে সামনে রেখে ভেজাল লাচ্ছা তৈরির ধুম পড়েছে। স্বাস্থের জন্য ক্ষতিকর ও ঝুঁকিপূর্ণ উপকরণ দিয়ে, নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি এসব লাচ্ছা সেমাই বাজারজাত করা হচ্ছে দেদারছে। বিএসটিআই’র অনুমোদন ছাড়াই এসব লাচ্ছা সেমাই বিক্রি করা হচ্ছে খোলা অবস্থায় ও তিকর প্যাকেটজাত পলি প্যাকেটে। অতি নিম্নমানের উপাদানে তৈরি এসব লাচ্ছা খাওয়া স্বাস্থের জন্য মারাত্মক তিকর বলে মন্তব্য করেছেন চিকিৎসকরা।
আসন্ন ঈদকে সামনে রেখে সৈয়দপুর শহরের পাড়া মহল্লায় গড়ে উঠেছে অসংখ্য লাচ্ছা সেমাই কারখানা। এছাড়াও বিভিন্ন হোটেল, পাড়া-মহল্লা, গ্রামীণ জনপদ, কনফেকশনারীতেও লাচ্ছা তৈরি করা হচ্ছে। যত্রতত্র লাচ্ছা সেমাই তৈরির মৌসুমী ব্যবসায়ীরা সক্রিয় হয়ে উঠেছে। প্রতিবছরই ঈদে শহরের এসব মৌসুমী ব্যবসায়ীরা কোন সরকারি নিয়মনীতির তোয়াক্কা না করে তৈরি করছে লাচ্ছা সেমাই। অনুসন্ধানে জানা গেছে, অধিকাংশ লাচ্ছা তৈরির কাখানা গুলো বিএসটিআই এর অনুমোদন ছাড়া প্রতিষ্ঠিত নামিদামি অনেক কোম্পানির লেবেল লাগিয়ে স্থানীয়ভাবে তৈরী এসব লাচ্ছা বাজারজাত করে আসছে মালিকরা।
মানুষের খাওয়ার জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ এসব লাচ্ছা সেমাই সৈয়দপুর শহরের চাহিদা মিটিয়ে স্থানীয় হাটবাজার ছাড়াও পার্শ্ববর্তী বিভিন্ন জেলা উপজেলা শহরে অবাধে পাঠানো হচ্ছে। বিশেষ করে ভেজাল বিরোধী অভিযান শিথিল হয়ে পড়ায় লাচ্ছা সেমাই তৈরির ধুম পড়েছে। শহরের অলিগলিতে অস্থায়ী কারখানায় দিনরাত চলছে সেমাই তৈরির কাজ। আর অধিক মুনাফার আশায় এসব লাচ্ছায় ব্যবহার করা হচ্ছে নিম্মমানের ব্যবহার অনুপযোগি ময়দা, পামওয়েলসহ অতি নিম্মমানের তেল।
সম্প্রতি সৈয়দপুরে বেশ কয়েকটি লাচ্ছা তৈরি কারখানায় ভেজাল বিরোধী অভিযান চলা হলেও তাতে করে টনক নড়েনি ওইসব ভেজাল মালিকদের। তারা এখন দিনের বেলা শুধু প্যাকেটিং এর কাজ করে আর রাতের আধারে তৈরি করছে লাচ্ছা। তাই শহরের সচেতন মহল মনে করে ভেজাল বিরোধী অভিযান রাতে বেলাও করা হউক।
