সৈয়দা শিরিন
“স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের জন্য আয়ুর্বেদ”—বিশ্ব আয়ুর্বেদ দিবসের এই মূলভাবকে শুধুমাত্র একটি চিকিৎসা পদ্ধতির আবেগহীন প্রচার হিসেবে দেখলে এর প্রকৃত ব্যাপ্তিকে অবমূল্যায়ন করা হবে। বরং, এটি আমাদের খাদ্য, কৃষি, জীবনধারা, পরিবেশ, শিক্ষা এবং জনস্বাস্থ্য নিয়ে নতুন করে ভাবার একটি সুযোগ এনে দেয়।
আয়ুর্বেদের ইতিহাস ও বিবর্তনের প্রধান ক্ষেত্র হলো ভারতীয় উপমহাদেশ। ভারত রাষ্ট্রীয় পর্যায়ে আয়ুর্বেদ এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিকে প্রাতিষ্ঠানিক রূপ দেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে। আয়ুষ মন্ত্রকের মাধ্যমে গবেষণা, শিক্ষা ও চিকিৎসার প্রসারের পাশাপাশি ঔষধি গাছ সংরক্ষণ এবং আন্তর্জাতিকভাবে আয়ুর্বেদের প্রচারের জন্য বিভিন্ন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করা হচ্ছে।
রাষ্ট্রের সর্বোচ্চ পর্যায়ে আয়ুর্বেদ এবং ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতির গুরুত্ব তুলে ধরা হয়েছে; উল্লেখযোগ্যভাবে, রাষ্ট্রপতি দ্রৌপদী মুর্মু স্বয়ং প্রধানমন্ত্রীর সাথে এই উদ্যোগে যোগ দিয়েছেন।
বাংলাদেশের জন্য এর প্রাসঙ্গিকতা নিহিত আছে আমাদের নিজেদের মাটি এবং মানুষের মধ্যে। আমাদের ঐতিহ্য—বিশেষ করে বাংলার কৃষি, রন্ধনপ্রণালী, ঋতুভিত্তিক জীবনধারা, লোকজ্ঞান এবং প্রকৃতি-কেন্দ্রিক সংস্কৃতি—প্রাচীন স্বাস্থ্য দর্শনের সঙ্গে এক দীর্ঘস্থায়ী সংযোগ স্থাপন করে।
আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফল, ডাল, মশলা, মাছ, শস্য এবং দেশীয় উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত উপাদান অন্তর্ভুক্ত ছিল। গ্রামীণ সমাজে বিভিন্ন ঔষধি ভেষজের ব্যবহারও প্রচলিত ছিল। এই জ্ঞানকে অন্ধভাবে গ্রহণ করা উচিত নয়; বরং ইতিহাস ও বিজ্ঞানের আলোকে এর মূল্যায়ন করা অপরিহার্য।
অসুস্থদের চিকিৎসার পাশাপাশি সুস্থদের স্বাস্থ্য রক্ষার গুরুত্ব আয়ুর্বেদের একটি প্রধান দর্শন। এটি আধুনিক জনস্বাস্থ্যের ‘প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য’ ধারণার সঙ্গে উল্লেখযোগ্যভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
এটি বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক কারণ বাংলাদেশে স্বাস্থ্য ঝুঁকির প্রকৃতি পরিবর্তিত হচ্ছে। সংক্রামক রোগ নিয়ন্ত্রণে অগ্রগতি সাধিত হলেও, অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস, শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা, অতিরিক্ত চিনি, লবণ ও চর্বি গ্রহণ, সেইসাথে অস্বাস্থ্যকর ফাস্ট ফুড, অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের কারণে নতুন স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দিচ্ছে। শহরের মতোই গ্রামাঞ্চলেও খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রা দ্রুত পরিবর্তিত হচ্ছে।
খাদ্যের উৎস কৃষিতে। সুতরাং, শুধু রোগ নিরাময়ের মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকা নয়; বরং সুস্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে এমন একটি পরিবেশ তৈরির উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত।
কৃষি, খাদ্য ও স্বাস্থ্যকে বিচ্ছিন্নভাবে দেখা যায় না। একটি সুস্থ সমাজ গড়ে ওঠে এমন কৃষির উপর যা নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন করে, এমন খাদ্য যা মানুষের পুষ্টি নিশ্চিত করে এবং এমন জীবনযাত্রার উপর যা সুস্থ জীবনধারা বজায় রাখে।
সুতরাং, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী কৃষি ও খাদ্য সংস্কৃতির মধ্যে রয়েছে বিপুল সম্ভাবনা। দেশীয় খাদ্য সম্পদ—যেমন ধান, শাকসবজি, ফল, ডাল, মশলা, মাছ এবং ঔষধি গাছের স্থানীয় জাত—আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান, নিরাপদ খাদ্য নীতি এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণার সাথে সমন্বিত করা যেতে পারে।
এই প্রেক্ষাপটে, গ্রামের পরিচয় সংরক্ষণের দর্শন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্রামীণ উন্নয়ন মানে গ্রামগুলোকে এমন বাণিজ্যিক কেন্দ্রে রূপান্তরিত করা নয় যা কেবল শহরকে অনুকরণ করে। এর পরিবর্তে, এতে কৃষি, প্রকৃতি, সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং স্থানীয় খাদ্য ও জীবনযাত্রার অনন্য বৈশিষ্ট্য রক্ষা করার পাশাপাশি আধুনিক শিক্ষা, স্বাস্থ্যসেবা এবং প্রযুক্তির সমন্বয় জড়িত।
এই ধরনের গ্রামগুলি নিরাপদ খাদ্য, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং প্রকৃতি ও ঐতিহ্যে প্রোথিত জ্ঞান অন্বেষণের জন্য আধুনিক মডেল হিসেবে কাজ করতে পারে। এগুলি এমন স্থান হবে যেখানে কৃষি কেবল উৎপাদনের মাধ্যম নয়, বরং খাদ্য ও স্বাস্থ্যের ভিত্তি; যেখানে প্রকৃতি কেবল দেখার মতো কোনো দৃশ্য নয়, বরং দৈনন্দিন জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।
তবে, আয়ুর্বেদের প্রচারের ক্ষেত্রেও সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। ঐতিহ্যকে সম্মান করার অর্থ এই নয় যে, প্রতিটি রোগের নিরাময় হিসেবে অপ্রমাণিত চিকিৎসা বা ভেষজ প্রতিকার উপস্থাপন করা।
ঐতিহ্যকে অবশ্যই গবেষণার দৃষ্টিকোণ থেকে পরীক্ষা করতে হবে এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা যাচাই করতে হবে। সুরক্ষা ব্যবস্থা, মান নিয়ন্ত্রণ, সঠিক মাত্রা, প্রশিক্ষিত চিকিৎসক এবং যথাযথ নিয়ন্ত্রক কাঠামো ছাড়া, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতির ব্যবহার জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
বাংলাদেশের এমন একটি সমন্বিত কাঠামো প্রয়োজন যা আয়ুর্বেদ খাত, কৃষি ও জনস্বাস্থ্য সংস্থা, বিশ্ববিদ্যালয়, গবেষণা প্রতিষ্ঠান, কৃষিবিদ, চিকিৎসক, পুষ্টিবিদ, উদ্ভিদবিদ, আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ, গণমাধ্যম এবং স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী জ্ঞানের ধারকসহ বিভিন্ন অংশীজনের মধ্যে গবেষণাভিত্তিক সহযোগিতাকে উৎসাহিত করবে।
শিক্ষা খাতের মধ্যেও এ বিষয়ে একটি জীবনমুখী দৃষ্টিভঙ্গি প্রতিষ্ঠা করা সম্ভব। খাদ্য, কৃষি, ঔষধি গাছ, পরিবেশ, সংস্কৃতি এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত স্থানীয় জ্ঞানকে আনুষ্ঠানিক ও অনানুষ্ঠানিক শিক্ষার সমন্বয়ের মাধ্যমে আধুনিক শিক্ষার সাথে একীভূত করা যেতে পারে। এটি নিশ্চিত করে যে শিক্ষা কেবল শ্রেণীকক্ষের পাঠ্যসূচির মধ্যে সীমাবদ্ধ না থেকে জীবন ও প্রকৃতির সাথে একটি বাস্তব সংযোগ স্থাপন করে।
ঔষধি উদ্ভিদের সংরক্ষণ, চাষাবাদ এবং এগুলোর মাধ্যমে পণ্যের মান ও উপযোগিতা বৃদ্ধি (value addition) গ্রামীণ অর্থনীতির জন্য নতুন সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচন করতে পারে। কৃষক, নারী এবং তরুণ উদ্যোক্তাদের সম্পৃক্ত করার মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্য, ভেষজ উদ্ভিদ এবং ঐতিহ্যবাহী সুস্থতা চর্চাকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন উদ্যোগ গড়ে তোলা সম্ভব। তবে এসব উদ্যোগের সফল বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজন গুণমান নিয়ন্ত্রণ, গবেষণা এবং একটি উপযুক্ত নীতিমালার কাঠামো।
তাই, ‘বিশ্ব আয়ুর্বেদ দিবস’ কেবল অন্য দেশের চর্চা ও সাফল্য পর্যবেক্ষণের উপলক্ষ নয়; বরং এটি আমাদের নিজস্ব শেকড়কে ফিরে দেখার দিন। পরিবর্তনশীল বিশ্বে জনগণের প্রত্যাশা পূরণ এবং মানবতার সামগ্রিক কল্যাণে কাজ করার প্রতি আমাদের অঙ্গীকার পুনর্ব্যক্ত করার দিন এটি।
এটি এমন একটি দিন যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং আমাদের মাটি, কৃষি, খাদ্য, প্রকৃতি ও জীবনযাত্রার মধ্যকার পারস্পরিক সম্পর্কের বিষয়টি নতুন করে অনুধাবনের সুযোগ করে দেয়।
আমরা যদি ঐতিহ্যবাহী খাবারকে উপেক্ষা করি, কৃষিকে কেবল উৎপাদনের পরিমাপক দিয়ে বিচার করি, শিক্ষাকে প্রকৃতি ও স্বাস্থ্য থেকে বিচ্ছিন্ন রাখি এবং স্বাস্থ্য বলতে কেবল হাসপাতাল ও ওষুধকেই বুঝি, তবে একটি সুস্থ ভবিষ্যৎ গড়ে তোলা কঠিন হয়ে পড়বে।
পক্ষান্তরে, আমরা যদি কৃষি, খাদ্য, শিক্ষা, পরিবেশ, সংস্কৃতি এবং স্বাস্থ্যকে জীবনের একটি সমন্বিত দর্শনের অন্তর্ভুক্ত করতে পারি, তবে আয়ুর্বেদ—যার ভিত্তি অতীতের ঐতিহ্যে প্রোথিত—ভবিষ্যৎ গঠনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারবে।
এই প্রেক্ষাপটে, সামগ্রিক বা পূর্ণাঙ্গ স্বাস্থ্যের পথপ্রদর্শক হিসেবে আমাদের আয়ুর্বেদের জ্ঞানকে গ্রহণ করতে হবে। আমাদের সুস্থতা-ভাবনা যেন আমাদের চাষকৃত ভূমির মতোই বৈচিত্র্যময় ও সমৃদ্ধ হয়, তা নিশ্চিত করতে হবে। ঐতিহ্য ও উদ্ভাবন—উভয়কেই গুরুত্ব দেয় এমন একটি সংস্কৃতি গড়ে তোলার মাধ্যমে আমরা সকলের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ও টেকসই আগামীর পথ প্রশস্ত করতে পারি।
লেখক- সাংবাদিক ও প্রাবন্ধিক
