নিউজ ডেস্ক: দেশে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে মঙ্গলবার আরও জোরালো জনসচেতনতা এবং খাদ্য পরীক্ষার সক্ষমতা বৃদ্ধির আহ্বান জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী আফরোজা খানম।
ঢাকায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) কর্মকর্তা ও কর্মচারীদের সাথে এক মতবিনিময় সভায় তিনি বলেন, “নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা কেবল সরকারের একার দায়িত্ব নয়। সংশ্লিষ্ট সবাইকে সমন্বিতভাবে কাজ করতে হবে।”
মন্ত্রী বলেন, ভবিষ্যৎ প্রজন্মের স্বাস্থ্য অনেকাংশেই তাদের খাদ্যাভ্যাসের ওপর নির্ভর করে; তাই শিশুদের খাদ্যাভ্যাসের বিষয়ে ভোক্তা—বিশেষ করে অভিভাবকদের—সচেতনতা বৃদ্ধির ওপর তিনি জোর দেন।
তিনি প্যাকেটজাত খাদ্য ও পানীয়র গায়ে সঠিক তথ্য প্রদান এবং খাদ্যের গুণমান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে কঠোর তদারকির আহ্বান জানান।
মন্ত্রী দেশের আটটি বিভাগে বিদ্যমান ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারগুলোকে অপর্যাপ্ত উল্লেখ করে বলেন, ঘটনাস্থলেই প্রাথমিক পরীক্ষার সুবিধার্থে পর্যায়ক্রমে ৬৪টি জেলাতেই ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগার স্থাপন করা প্রয়োজন।
তিনি বিএফএসএ-এর জন্য একটি নিজস্ব পরীক্ষাগার ভবন নির্মাণের ওপরও গুরুত্বারোপ করেন। তিনি বলেন, এর ফলে দীর্ঘমেয়াদে সরকারি ব্যয় কমবে এবং আধুনিক খাদ্য পরীক্ষার সুবিধা পাওয়া যাবে।
দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য ফলাফল নিশ্চিত করতে খাদ্য পরীক্ষার সক্ষমতা বৃদ্ধি এবং আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহারের ওপরও জোর দেন আফরোজা খানম।
বিএফএসএ-এর কর্মকর্তা ও কর্মচারীদের উত্থাপিত দাবিগুলোর বিষয়ে তিনি বলেন, দাবিগুলো যৌক্তিক। তিনি সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে আলোচনা করে পর্যায়ক্রমে এসব সমস্যা সমাধানের আশ্বাস দেন।
তিনি বলেন, “আমি আপনাদের কাছে মন্ত্রী হিসেবে নয়, বরং সহকর্মী হিসেবে থাকতে চাই। আমরা সবাই মিলে কাজ করব।”
যাঁরা বিদেশে প্রশিক্ষণ ও উচ্চশিক্ষা গ্রহণ করেছেন, তাঁদের অর্জিত জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা জনকল্যাণে কাজে লাগানোর জন্যও তিনি কর্মকর্তাদের প্রতি আহ্বান জানান।
খাদ্যসচিব বলেন, বিএফএসএ-এর সমস্যা সমাধানের পদক্ষেপ গ্রহণের পাশাপাশি বিদ্যমান সক্ষমতার সর্বোচ্চ ব্যবহারের মাধ্যমে সংস্থাটিকে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে।
সভায় বিএফএসএ-এর সচিব শ্রাবস্তী রায়, চেয়ারম্যান মো. শফিকুল ইসলাম এবং অন্যান্য কর্মকর্তাও বক্তব্য রাখেন।
এর আগে মন্ত্রী বিএফএসএ-এর মিনি-ল্যাব ও পরীক্ষাগার পরিদর্শন করেন এবং খাদ্য নমুনা পরীক্ষার কার্যক্রম সম্পর্কে অবহিত হন।
